SAUVIGNON
BLANC
Een sauvignon blanc uit de
Duitse Moezel. De alcohol is
eruit, maar de karakteristieke
sauvignon aroma’s als
groene appel, citroen en
vers gemaaide weide zijn
onverminderd aanwezig.
Qua smaak kun je zeggen
dat -ie licht fris en licht zoet
tegelijk is, met een fijne
droge afdronk. Dus maak
er bijvoorbeeld een lekkere
salade met geitenkaas bij.
Of met gesmolten kaas,
of met kip als je dat
lekker vindt. Eigenlijk
is hij gewoon lekker
bij bijna elke salade.
27
Drink
& Dine
Seedlip
Garden
Het Engelse merk Seedlip
maakt een unieke nonalcoholische gin uit de
extracten van – hou je
vast – erwten, hooi, munt,
rozemarijn, tijm en hop.
(Hooi? Klopt.) Ze zeggen
dat zij met dit product het
Engelse landleven vieren,
maar je mag het van ons ook
drinken om je eigen leven te
vieren natuurlijk. Je maakt er
een superieure 0.0% Gin & Tonic
mee, die je kunt garneren met wat
munt, of een Sugarsnap. (Ook dat klopt.)
Of marineer wat rauwe vis in citroensap,
zout, rode peper en Seedlip met een
kruidige ceviche als resultaat.
0.0 G&T
MOMENT
28