09
GIN
VAN DE MAAND
SEPTEMBER
Tarquin’s British Blackberry Gin
De basis van de British Blackberry Gin is de Cornish Dry Gin. Na maceratie in de
koperen ketels worden viooltjes toegevoegd en worden de ketels opgestookt. Na
destillatie worden de verse zwarte bessen toegevoegd voor infusie, waarna verdunning
tot 38% plaatsvindt met vers bronwater uit Cornwall. Vlak voor het bottelen wordt de
British Blackberry Gin aangevuld met wat wilde honing om de perfecte zoetheid en
balans te bereiken.
De gin van Tarquin Leadbetter wordt in handgeslagen koperen potstills gedestilleerd in
Cornwall. De twaalf handgeselecteerde botanicals (jeneverbes, korianderzaad, zoethout,
engelwortel, iriswortel, groene kardemom, kaneel, bittere amandelen, verse sinaasappel,
citroen, grapefruitschil en viooltjes) zorgen voor een echte London Dry gin, aangevuld met
gedemineraliseerd bronwater uit Cornwall.
PROEFNOTITIES
Geur:
Smaak:
Afdronk:
Inhoud:
Art.nr.:
F risse, geurende jeneverbes als leidraad, tonen van zwarte
bessen, wilde rode bessen en zoete kruiden
Een eerste indruk van frisse zomerpudding en frangipani met
een pittige, sorbet-achtige smaak, zoete honing
Citroen- en zwarte bessensorbet, zoet afgerond door de
honing. Blijvend droge afdronk, geen extra suiker toegevoegd
70 cl
6324190
