WILD EN GEVOGELTE
Magret de canard
heerlijk mals en vol van smaak
De verse magret de canard van HANOS is afkomstig van het huis Agrotop.
De magret de canard is de eendenborst van Mulard eenden. De Mulard eend is
een kruising tussen een vrouwelijke Pekingeend en een mannelijke Barbarie eend,
de magret de canard is altijd afkomstig van een mannelijke Mulard eend.
Alleen van deze eenden mag de borst ‘Magret de canard’ heten, van andere
eenden heet de borst ‘filet de canard’ of ‘filet de canette’.
De filets hebben een mooie vetrand en het vlees is iets steviger dan van het
vrouwtje. Het vetrandje kan het beste van te voren ingekerft worden zodat het vet
er makkelijker uit loopt en het krokant wordt.
per kilo
Magret de canard
Hongarije
circa 350 gram per stuk
32765107
Poulet jaune
suprême
label rouge
32700417
per kilo
13,75
Kipspareribs
gebraden
per 10 stuks vacuüm verpakt
32871206
6
per kilo
8,95
Mechelse koekoek
per kilo
6,35
panklaar
32703180
Kip shoarma
gas verpakt
32803680
per kilo
7,15
14,
Saté van kippendij
Indisch gekruid
circa 100 gram per spies
32657448
BBQ kipworstjes
met mediterrane kruiden
32805180
35
per kilo
10,65
per kilo
5,25
