VERS | Noordzeevis
NOORDZEEVIS: EEN GEZONDE,
LEKKERE EN DUURZAME KEUZE
In de Noordzee leven zo’n 220
vissoorten, waarvan er op ongeveer
30 commercieel gevist wordt. Toch is
er in Nederland maar relatief
weinig vraag naar lokale vis. Van de
Noordzeevis die in Nederland aan land
wordt gebracht, wordt 90 procent
geëxporteerd. Terwijl we veel andere
vissoorten importeren. Dat kan
duurzamer. Stichting Noordzeevis uit
Scheveningen zet zich daarom in voor
meer Noordzeevis op het menu.
Rode poon
Chelidonichthys lucerna
Per kilo
27
147173
BETERE HERKENBAARHEID EN
VERKRIJGBAARHEID
Stichting Noordzeevis uit Scheveningen
stimuleert de consumptie van Noordzeevis
door de herkenbaarheid en verkrijgbaarheid
te vergroten. Als ambassadeur van de stichting
draagt Makro hier graag een steentje aan
bij. Op diverse manieren inspireren we
horecagelegenheden om ook voor lokale
vissoorten te kiezen. Deze vis is namelijk naast
lekker, duurzaam en gezond ook commercieel
interessant voor jou als horecaklant.
WAT VOOR VIS IS NOORDZEEVIS?
Voorbeelden van Noordzeevis zijn: bot, dorade,
griet, harder, haring, heek, heilbot, hollandse
garnalen, hondshaai, horsmakreel, inktvis,
kabeljauw, koolvis, langoustine, leng, makreel,
mul, noordzeekrab, oosterschelde kreeft,
pieterman, rode poon, rog, schar, schelvis,
schol, steenbolk, tarbot, tong, tongschar,
wijting, zeebaars, zeeduivel, zeewolf en
zonnevis.
Makreel
Scomber scombrus
Per kilo
146263
27
300 - 500g
Meer weten? Ga dan naar
www.noordzeevisuitscheveningen.nl
Wijting
Merlangius merlangus
Per kilo
146276
27
200 - 300g
21
