WINTER-
BARBECUE
Barbecueën alleen iets voor in de
zomer? Nee hoor. Met een kamado maak
je herfstige en winterse kost op een
heerlijke manier klaar. Wat denk je van
barbecue-regenboogforelfilet, langzaam
gegaarde pulled pork of wild met smokey
barbecuesaus?
Of van gepofte aardappels en gegrilde
wintergroenten? Met een glas glühwein is
je najaarsmenu compleet. Roken, stomen,
slow cooken en zelfs pizza's bakken: met
een kamado kan het.
10
THE BASTARD
BBQ-regenboogforel
met zeekraal en biet
BEKIJK RECEPT>
DOE HET GROOTS DOE HET MAKRO
7