TIJD VOOR
Bij Mitra altijd
6 wijnen halen
= 5 betalen
[Hoogst betaalde prijs) ledere
wijncombinatie is mogelijk maar
geldt niet i.c.m. andere acties en
niet voor port, sherry, vermouth
en bubbels.
9
DE GROTE HAMERSHA
Los Vascos Sauvignon Blanc
FRIS & VRIENDELIJK
75 CL €10.99
Zacht en fris, met tonen van appel, peer en
limoen. Met een mooie lange frisse
afdronk. Hamersma beoordeelde deze
Chileen in de 2020-editie van De Grote
Hamersma niet voor niets met een 9!
FOODPAIRING
Serveer bij een feestelijk kabeljauwpak-
ketje of makreelsalade met appel en
aardappel. Deze wijn is beste amigo's
met lichte visgerechten en frisse salades.
Ga naar mitra.nl/culinair
+
8+
DE GROTE HAMERSMA
Dopff au Moulin
Pinot Gris Tradition
RIJK & VOL
75 CL €9.99
Een edele wijn, deze bekroonde (een 8+ van
Harold Hamersma in de 2020-editie van De
Grote Hamersma) Pinot Gris. Een mooie ronde
en rijke smaak heeft-ie met een vleugje zoet
verpakt in een verrukkelijke frisheid. lets.
rokerigs heeft-ie ook, met de geur van
gedroogd fruit en bijenwas. Mmm. De perfecte
witte herfst- en winterwijn.
FOODPAIRING
Serveer deze Pinot Gris bij een traditioneel
Elzasser gerecht als zuurkool met
aardappelpuree en witte worst, casselrib
en spek. Of als doordeweekse verwennerij
bij zuurkoolstamppot met rookworst.
DOUTEILLE DONNE
FORMER FEE
LOS VASCOS
SHARES BARONS DE NOTHSCHILD LAN
SAUVIGNON BLANC
4poff
Alsace
Dopff
Pinot Gris
Tradition
58
13 YEAR
Ge
CHIVAS REGAL
Extra
AGED 13 YEARS
SPERESSE & EXTRAC
SCOTCH WHISKY
BLENDERSKYN
8
BACARDI
RESERVE
BACARDIT G
RESERVA ONO
BARE GOLD RUM
BH 0021010
+
Y OS
8
Chivas Regal 13 Yrs
Extra Sherry Cask
RIJK & AROMATISCH
70 CL €47.99
Deze op sherryvaten gerijpte prachtwhisky
kun je natuurlijk ook gebruiken in de heerlijke
Chivalry punch, maar je wilt hem misschien
liever straight up drinken bij knapperend
haardvuur. Verwacht de smaak van vol rijp
fruit, zoals zoete peren, een zweem van
amandel en verwarmende specerijen zoals
vanille, kaneel en gember.
FOODPAIRING
Deze whisky doet het uiteraard goed bij
traditionele Schotse gerechten,
bijvoorbeeld die van Wullie McMorland,
die je vindt op mitra.nl/culinair. Wullie's
Ultimate Meat Pie, anyone? Maar ook bij
een tiramisu is Chivas Regal 13 Yrs een
regelrechte hit.
Bacardi Reserva Ocho
70 CL €35.99
Dit is een van de paradepaarden uit de stal
van Bacardi (een ander raspaardje - de Añejo
Cuatro - gebruikten we zojuist in The Rum
Hipster punch). Deze Reserva Ocho drink je
liever puur of met een klontje ijs. Je proeft
discrete eiken- en esdoorntonen en een zoete
touch van abrikoos en toffee en kruidigheid
van muskaatnoot en vanille. Uiteraard
vanwege de acht jaar rijping op eiken vaten.
FOODPAIRING
Mixen mag heus wel, hoor. Maak er
bijvoorbeeld een Jungle Bird of Old
Cuban mee. Of geniet er (puur) van bij
een klassieker als crème brûlée.
Recepten vind je op mitra.nl/cocktails
en mitra.nl/culinair
